Francouzská kuchyně

Potřebujeme: 1 střední cibuli 3 stroužky česneku 1 kg kuřecích jater 1 lžičku sójové omáčky lístky čerstvého tymiánu dle chuti (případně sušeného) 200 ml smetany na šlehání 1 máslo (125…

Potřebujeme: Na křehké těsto: 140 g jogurtového másla 250 g hladké mouky 5 větviček tymiánu špetku soli suchou fazole nebo hrách na „slepé“ pečení 16 kulatých formiček s průměrem 6…

Potřebujeme: 700 g kachních prsou sušený tymián 1 hrubší plátek anglické slaniny 3 lžíce kompotovaných višní sůl pepř Postup: 1.Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky. Slaninu nakrájíme na menší kostky…

Potřebujeme: 400 g sýra gruyère (nahradit jej můžete jinými kvalitními a dobře vyzrálými tvrdými sýry) 300 g ementálu 1 stroužek česneku 300 ml bílého vína 1 lžičku citrónové šťávy 2…

Potřebujeme: 50 g másla 2 žloutky 200 g polohrubé mouky 1/2 balíčku sušeného droždí (Dr.Oetker) 100 ml vlažného mléka 2 lžíce nasekané petrželky 50 g jemně nastrouhaného červeného čedaru 150…

Potřebujeme: 1 malé kuře 1 červenou papriku 1 malý lilek 1 cuketu 4 rajčata 1 cibuli 3 stroužky česneku několik větviček rozmarýnu sušenou bazalku olivový olej pepř sůl Postup:  1.Cibuli…

Potřebujeme: 3 póry 5 brambor 1 lžíci másla 1,2 l zeleninového vývaru 150 ml smetany na šlehání 30 ml anýzového likéru chlebové krutony petrželku pepř sůl Postup: 1.Pórek omyjeme, podélně…

Potřebujeme: Na těsto: 200 g hladké mouky 150 ml mléka 10 g droždí půl lžičky krystalového cukru 1 lžíce oleje půl lžičky soli Na náplň: 2 větší cibule 3 vejce…

Potřebujeme: 4 kuřecí prsa s kůží 8 menších žampionů 2 lžíce másla 1 stroužek česneku 150 ml suchého bílého vína 4 větvičky tymiánu 150 ml kuřecího vývaru 200 ml smetany…

Potřebujeme: Na těsto: 180 g hladké mouky 100 g másla 1 žloutek mouka na posypání desky Na náplň: 200 g prorostlé slaniny 100 g sýra na strouhání 200 g zakysané…